Có nhiều cách để kéo dài tuổi thọ của chảo chống dính và tối ưu thời gian và giá trị sử dụng của dụng cụ nấu nướng của bạn. Điều quan trọng nhất chính là bảo vệ lớp chống dính đó là phần bị mài mòn nhanh chóng. Dưới đây là một vài cách bảo vệ và kéo dài nồi chảo, đặc biệt là lớp phủ chống dính.

1/ Tránh đồ dùng bằng kim loại
Đồ dùng bằng kim loại có thể làm xước và bong bề mặt chống dính. Thay vào đó, hãy sử dụng các dụng cụ nhà bếp bằng gỗ, nhựa, silicone hoặc nylon. Ahaya có 1 vài thương hiệu dụng cụ bếp an toàn với nồi chảo chống dính như Kitchenaid của Mỹ, Joseph Joseph của Anh Quốc, Maxim của Indonesia.

2/ Bảo quản đúng cách
Bảo quản chảo không đúng cách có thể dẫn đến trầy xước, không xếp chồng nồi chảo chống dính lên nhau hoặc chung với các dụng cụ nấu ăn khác dễ gây trầy xước lớp chống dính.

3/ Tránh nhiệt độ cao
Dụng cụ nấu ăn chống dính không hoạt động tốt khi sử dụng nhiệt cao và khi nấu ở nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng lớp phủ chống dính. Nếu bạn đang nấu món chiên xào với thời gian lâu và nhiệt lượng lớn hãy sử dụng chảo thép không gỉ hoặc chảo gang. Hầu hết các chảo chống dính đều an toàn với lò nướng, nhưng không bao giờ vượt quá 500 ° F hãy luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

4/ Không cho chảo chống dính vào máy rửa bát. Ngay cả khi nhà sản xuất tuyên bố chảo an toàn với máy rửa bát, bạn hãy rửa chúng bằng tay với nước xà phòng ấm và miếng bọt biển mềm. Việc tiếp xúc với nhiệt độ cao, hơi nước nóng và các hóa chất khắc nghiệt trong máy rửa bát sẽ phá vỡ lớp phủ của chảo theo thời gian. Khi bạn rửa tay, hãy tránh dùng bàn chải cọ rửa bằng kim loại và luôn lau khô chảo thật kỹ.

5/ Không đựng thức ăn trong chảo
Không đựng thức ăn trong chảo chống dính. Nước sốt cà chua, nước chanh, rượu vang và các thực phẩm có tính axit khác có thể phá vỡ lớp phủ của chảo, đặc biệt nếu bạn để những thực phẩm này trong chảo qua đêm hoặc nhiều ngày.

6/ Tránh thay đổi nhiệt độ mạnh
Sự thay đổi nhiệt độ mạnh có thể dẫn đến cong vênh. Tránh làm nóng và làm nguội chảo nhanh chóng. Thay vào đó, hãy tăng nhiệt độ nóng lên từ thấp lên cao và làm nguội chảo từ từ. Rửa chảo nóng bằng nước lạnh là nguyên nhân phổ biến nhất gây cong vênh. Chờ cho đến khi chảo nguội hoàn toàn trước khi rửa.

7/ Đun nóng chảo chống dính ở nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng lớp phủ. Thay vào đó, hãy sử dụng chảo thép không gỉ, có thể chịu được nhiệt độ cao hơn nhiều và không bị hỏng dưới ngọn lửa nóng.
8/ Đừng cắt thức ăn trong chảo
Đừng nên cắt nguyên liệu bằng dụng cụ sắc nhọn hoặc dao khi đang nấu trên chảo. Trên thực tế, đó là cách dễ nhất để làm xước và hỏng lớp phủ chống dính của chảo. Nếu bạn cần cắt một thành phần nào đó, hãy lấy nó ra khỏi chảo và cắt trên thớt. 

Mua chảo chất lượng cao
Nên đầu tư vào chảo chống dính chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe. Những chảo chống dính cao cấp giá trung bình thường trên 1 triệu đến 2 triệu như dòng Tivoli Castor, Ecopan Profiles..., với những dòng chảo cao cấp hơn giá có thể lên đến tầm trên 3 triệu đồng như chảo Chảo chống dính Zwilling J. A. Henckels Joy. Đầu tư 1 chiếc nồi chảo chống dính tốt giá cao nhưng tính về mặt tuổi thọ thì vẫn hiệu quả hơi mua chảo kém chất lượng phải thay nhiều lần.