Nhiều gia đình thường lo lắng không biết bếp điện từ có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không trước khi chuyển từ bếp gas sang bếp từ. Để làm rõ những băn khoăn này của người tiêu dùng, hãy Ahaya đi tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Đầu tiên cùng tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của bếp từ. Bếp điện từ kết hợp vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại trên cùng một mặt kính phẳng. Và để trả lời câu hỏi nêu trên, trước tiên chúng ta nên tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của 2 loại này.

* Khu vực nấu ăn từ tính: 
Đầu tiên là cấu tạo vật lý của vùng nấu từ. Về mặt lý thuyết, mặt kính dùng để làm mặt bếp có khả năng chịu lực tốt. Khả năng chịu nhiệt lên đến 800 ~ 1000 độ C giúp bếp chịu được nhiệt độ cao. Do đó, bếp có tuổi thọ cao hơn so với các loại khác.

* Khu vực nấu ăn hồng ngoại: 
Vùng nấu từ của bếp sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault để làm nóng dụng cụ nấu cũng như thức ăn bên trong. Trong khi đó, khu vực xung quanh nồi vẫn mát do nhiệt không tỏa ra môi trường. Nó được truyền trực tiếp đến đáy nồi.Hơn nữa, tần số hoạt động của bếp từ rất thấp từ 20Kz đến 30Khz. Và bức xạ điện từ có cường độ rất thấp coi như không có trên mặt bếp. Nhờ vậy, không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

* Tác động của vùng hồng ngoại: 
Tia hồng ngoại phát ra từ bóng đèn halogen là bức xạ không nhìn thấy được. Nó có bước sóng trong khoảng từ 400nm đến 760nm, nguồn phát nhiệt càng cao thì bức xạ hồng ngoại có bước sóng càng nhỏ. Tia hồng ngoại là bức xạ có nhiệt trị cao còn gọi là bức xạ nhiệt nên tác dụng của tia hồng ngoại chủ yếu là nhiệt. Độ sâu xâm nhập vào cơ thể nhìn chung rất kém, chỉ khoảng 1-3mm.Người ta dùng tia hồng ngoại để chữa các bệnh về xương khớp. Do đó, có vẻ như tia hồng ngoại không gây hại cho sức khỏe.

* Hiệu ứng từ vùng từ tính: 
Bếp điện từ di động cao cấp được thiết kế với bàn phím điều khiển cảm ứng, an toàn và dễ sử dụng. Nó cho phép người dùng thao tác khi tay ướt vì nó là một thiết bị chống điện giật.Một số loại bếp điện từ được chế tạo để chống rò rỉ điện và phù hợp với những gia đình có không gian kín hoặc không gian hẹp. Người dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng mà không lo bị rò rỉ gas, cháy nổ gas. Có thể nói bếp điện từ là loại an toàn nhất cho người sử dụng.

Tuy bếp điện từ di động không gây hại cho sức khỏe người sử dụng. Nhưng người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn bếp của những nhà sản xuất uy tín, đã được kiểm chứng để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Một câu hỏi thường gặp "dòng điện có gây ra ung thư?" 
Việc tự hỏi liệu bếp điện có thể gây ung thư là điều hoàn toàn tự nhiên. Tuy nhiên, rất may, bạn có thể yên tâm khi biết rằng không, bếp điện từ của bạn không có khả năng gây ung thư. Tuy uôn có những rủi ro khi nấu ăn bằng bếp, dù là bếp điện hay gas, nhưng ung thư không phải là điều bạn nên lo lắng khi sử dụng bếp điện.

Theo nghiên cứu, cũng có thể khói nấu nướng sinh ra khi bạn chiên đồ ở nhiệt độ cao có thể gây ung thư. Tất nhiên, nguồn năng lượng và loại chất béo bạn sử dụng khi chiên rán có thể có tác động rất lớn đến những loại rủi ro này.

Bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng bếp điện từ. Bạn không nên tránh sử dụng bếp vì nguy cơ ung thư của nó, vì rủi ro rất thấp nên không đáng lo ngại. Khi bạn đưa ra quyết định về việc sử dụng loại bếp nào, có những thứ khác nên được ưu tiên cao hơn.